ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Νόστιμο και λεπτό κέικ με κρέμα: συνταγή

Κέικ με μέλι με κρέμα, η συνταγή της οποίαςθα εξετάσουμε παρακάτω, μπορεί να προετοιμαστεί για κανονική κατανάλωση τσαγιού με φίλους και για ένα εορταστικό τραπέζι (ως ένα νόστιμο και τρυφερό επιδόρπιο). Αξίζει να σημειωθεί ότι η δημιουργία ενός τόσο γλυκού προϊόντος δεν είναι καθόλου περίπλοκο. Αλλά για να σχηματίσετε ένα ψηλό κέικ στο στόμα σας, χρειάζεστε ένα μεγάλο μέρος του ελεύθερου χρόνου.

κέικ με μέλι με συνταγή κρέμας

Κέικ μέλι με κρέμα: μια συνταγή για τη δημιουργία shortcakes

Απαραίτητα συστατικά:

  • αυγά κοτόπουλου κανονικού μεγέθους - 2 τεμάχια.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 210 g.
  • αλεύρι κοσκινισμένο με σιτάρι - 600 γραμ. (ρίξτε στην πυκνότητα της βάσης).
  • floral μέλι ή άλλες ποικιλίες - 2 μεγάλα πλήρη κουτάλια?
  • νωπό βούτυρο - 55-60 g.
  • Σόδα ψησίματος (ξύδι μήλου) - 1 ατελές κουτάλι επιδόρπιο.

Η διαδικασία ανάμειξης της ζύμης

Σε κέικ μελιού με κρέμα, συνταγήπου είναι εκπληκτικά απλή, αποδείχθηκε τρυφερό και νόστιμο, θα πρέπει να ζυμώνετε προσεκτικά τη βάση για τα στρώματα κέικ. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το βούτυρο, το μέλι και τη ζάχαρη σε ένα μεταλλικό δοχείο, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ατμόλουτρο και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η γλυκιά άμμος. Μετά από μερική ψύξη, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε βαριά χτυπημένα αυγά στη μάζα, προσθέτουμε μαγειρική σόδα και ξύδι, και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι που κοσκινίζεται με σιτάρι. Είναι επιθυμητό να το προσθέσετε μέχρι να πάρετε μια δροσερή, αλλά μαλακή ζύμη.

μέλι κρέμα

Διαδικασία ψησίματος

Προκειμένου η έτοιμη βάση να κυλήσει καλάσε στρώσεις, απαιτείται να παραμείνει στην κατάψυξη για περίπου 25 λεπτά. Μετά από αυτό, ολόκληρη η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε 7-10 κομμάτια. Στη συνέχεια, κάθε σφαίρα πρέπει να τυλίγεται σε έναν λεπτό κύκλο, ο οποίος πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ταψί και να σταλεί στο φούρνο. Ταυτόχρονα, δεν συνιστάται να λιπαίνετε τα πιάτα. Θα πρέπει να ψεκάζεται ελαφρά μόνο με αλεύρι.

Για να φτιάξετε ένα κέικ κρέμας με κρέμα γάλακτος αποδειχθεί ομαλό καιόμορφα, κάθε ψημένο κέικ πρέπει να κόβεται σε ένα πιάτο και οι άκρες να στεγνώνουν και να κόβονται σε ψίχουλα. Είναι χρήσιμα για το ψήσιμο του ολοκληρωμένου επιδόρπιο.

συνταγή κέικ μελιού κέικ

Νόστιμο κέικ κρέμας μελιού: συνταγή κρέμας

Απαραίτητα συστατικά:

  • 3% φρέσκο ​​γάλα - 400 ml.
  • αλεύρι σίτου - 3 μεγάλα κουτάλια.
  • άμμος ζάχαρης - 200 g.
  • φρέσκο ​​βούτυρο - 200 γραμ

Διαδικασία μαγειρέματος

Για να κάνετε μια πραγματική κρέμα, παίρνειανακατέψτε το γάλα και το αλεύρι σίτου (χωρίς σβώλους) και, στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, βράζουμε τη μάζα μέχρι να παχυνθεί σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, απαιτείται να συνδυάσετε το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη, χτυπώντας τα προσεκτικά με ένα μίξερ. Εν κατακλείδι, και οι δύο βάσεις πρέπει να συνδυαστούν και να αναμειχθούν καλά σε ένα μπλέντερ.

Δημιουργία επιδόρπιο

Σχηματισμένο προϊόν μελιού με κρέματο ίδιο με το κανονικό κέικ. Αφού καλύπτεται πλήρως με ψίχα από τα άκρα των στρώσεων κέικ, πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως στο θάλαμο ψυγείου για πλήρη εμποτισμό (για 3-5 ώρες).

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

Το κέικ με κρέμα γάλακτος, η συνταγή του οποίου συζητείται παραπάνω, συνιστάται να παρουσιαστεί στους επισκέπτες σε ξεχωριστές πινακίδες με ζεστό και δυνατό τσάι.

  • Βαθμολογία: